泥鳅也可以称为鱼鳅、泥鳅鱼、拧沟或泥沟娄子，泥鳅的表面会分泌又粘又滑的液体，很光滑，很难捉。泥鳅白天栖息在河、湖、水沟、稻田里面，晚上出来活动、觅食。泥鳅摄食淤泥，泥中的浮游动物、小型甲壳动物、藻类等，是杂食性动物。那么泥鳅怎么弄干净呢？
1、弄干净泥鳅的方法：煮泥鳅需放清水中养一段时间，把肚子里面的淤泥、食物残渣吐干净。
2、泥鳅用盐杀死，需用盐搓洗，之后用清水冲洗干净外表，将泥鳅的内脏去掉后，需用沸水、盐水清洗泥鳅肚子。
3、泥鳅把内脏可能含有淤泥、脏东西、有害物质等，如果内脏不去除会影响泥鳅的口感，无法保证泥鳅的纯正味道。
4、泥鳅也可以放到塑料袋中扎紧放到沸水中大火煮20秒拿出冲洗、取出内脏，用凉水冲洗干净即可。
通过阅读上文，相信大家已经对泥鳅怎么弄干净有了一定的了解，弄干净泥鳅时，提前将泥鳅放清水中养一段时间，让泥鳅将体内的食物残余等吐干净，泥鳅表面的粘液也需去除。
