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做饭时酱油什么时候放





炒菜炖肉的时候,最好在菜半熟的时候加酱油,因为酱油里有盐。过早加入会使菜里的水析出,影响口感。做沙拉或面条时,需要先加入酱油,这样酱油中的水分可以稀释其他调料的浓度,使酱更滑,味道更好。

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