冷面要准备糖醋汁，先把甜面酱倒入锅里炒一下，再拌上蒜粉、盐、醋、香油。酱料拌好后，将凉面、豆芽、青菜、胡萝卜倒入锅中煮熟，再倒入同一个碗里，用糖醋酱搅拌均匀。
凉面糖醋酱怎么做
糖醋凉皮是一种微甜的食物。属于川菜的一种。如果要做它的酱，只需要把大蒜、甜面酱、醋、盐、香油混合就可以了。
糖醋冷面的制作方法很简单。我们只需要先烧开一锅开水，然后把买来的凉面放入锅里煮，再捞出来煮几次，晾凉备用。然后把豆芽、青菜、胡萝卜拿出来，用同样的方法在水里煮。
然后，取出适量的甜面酱，倒入锅中炸熟。用蒜末、盐、醋和香油混合。最后将处理好的冷面、豆芽、青菜、胡萝卜倒入碗中，与准备好的酱料搅拌均匀。
