剥好的蚕豆放在冰箱里可以保存三到五天不变质，但是时间长了就不新鲜了，所以我们还是要尽快把家里保存的蚕豆吃完。如果我们想让蚕豆保存更久，我们可以把它们煮到八成熟，然后晒干，冷冻。
去皮的蚕豆在冰箱里可以保存多久
蚕豆也可以叫胡豆、南豆。是我们生活中很常见的食物，但是有时候我们总会遇到买太多蚕豆都吃不完的情况。这时候我们就得把多余的蚕豆放到冰箱里保存。
一般情况下，如果我们把买来的蚕豆去皮，放在冰箱里，三五天之内不会变质，但是蚕豆的新鲜度会随着时间的推移而降低，所以我们还是要尽快把家里的蚕豆吃完。
如果我们想让蚕豆保存的时间更长，可以将去皮的蚕豆放入沸水中煮至八成熟，然后取出，用盐腌制。最后我们可以把蚕豆晒干，放进冰箱的冷冻室。
