生菜做三明治不需要用水烫，因为直接烫会导致生菜内部的营养成分流失，也会大大影响口感，而且外表也不好看。建议把生菜洗干净再包起来。如果担心不卫生，可以用盐水泡几分钟。
做三明治之前需要把生菜焯一下吗
三明治是目前很多年轻人和上班族喜爱的食物。基本上就是用生菜包裹鸡蛋、腊肉、肉松等材料做成的。它很有营养，但是很多人在做三明治的时候不知道是否需要先把生菜烫一下再包起来。
生菜在做三明治的时候不需要用开水烫，因为直接烫会导致它的营养流失，也会大大影响口感，而且外表看起来也不怎么好看。所以我们只需要把生菜在放入三明治之前用冷水洗一下，或者不放心的话用淡盐水泡10分钟。
做生菜沙拉相对简单。准备好食材后，将鸡蛋和培根炒熟，然后在碗里铺一层保鲜膜，放入洗好的生菜，压平，再涂上番茄酱。然后，放入煎蛋、西红柿片、肉松、培根等。依次盖上一片生菜，用保鲜膜包好，最后从中间切开。
