猪肉如果只是有点变味但没有腐臭的味道，是可以吃的。吃之前把肉洗干净，用开水焯一下，煮的时候加点白酒，出锅前用葱、姜、蒜调味，就不会有味道了。但如果不仅不新鲜而且有明显的腐臭气味，建议不要吃。
猪肉变质了还能继续吃吗
猪肉是我们生活中经常吃的一种肉。它味道新鲜，营养丰富，深受人们的喜爱。很多人买很多放冰箱里。当他们想吃的时候，他们可以直接煮了吃。但是有时候，猪肉放久了，会变酸。这时候他们还能继续吃吗？
其实猪肉只有一点点好吃，但是如果没有那种难闻的腐臭味，还是可以吃的。吃之前，用清水把肉洗干净，然后用开水烫一下。在煮肉的时候加点白酒，煮之前放点葱，姜，蒜调味，就不会有味道了。
如果猪肉已经变质，有明显的腐臭气味，那么建议不要继续食用，因为此时里面会滋生大量的细菌，食用后可能会出现腹痛、腹泻等状况，对身体不好。建议买回来的猪肉要及时煮熟吃，这样无论从口感还是营养上来说都是最好的。
