制作蚝油生菜的淀粉版，需要先将生菜倒入开水中，煮熟后拧干备用。然后将蒜末、混合好的酱油、蚝油、鸡精倒入锅中，翻炒后加水煮沸片刻。最后在锅中加入糖，大火收汁，浇在生菜上。
蚝油生菜怎么做不用淀粉
蚝油生菜是广东很常见的一道菜。做这道菜需要生菜、蚝油、淀粉等材料。那么如果我们家没有淀粉，应该怎么做蚝油生菜呢？
蚝油生菜淀粉版的制作非常简单。我们只需要先烧开一锅开水，然后把生菜倒进去，煮开，然后拿出来，拧干水，放在盘子里备用。在这里，只要把生菜煮到变软，不要煮。
然后把蒜末倒入锅中炒香，再把混合好的酱油、蚝油、鸡精倒入其中慢慢翻炒。然后把清水倒入锅中，用中火煮一会儿。最后在锅中加入糖，大火收汁。汤变稠后，倒在生菜上。
