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绿豆糕没有模具可以用什么代替





用模具制作绿豆糕,需要先将绿豆清洗干净,用清水浸泡一段时间,用手揉搓,把它们的皮全部搓掉,然后将剥好的绿豆放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后擀成豆沙,放在筛子上过滤,然后加入蜂蜜、奶油和糖,揉成团,放入模具中,压实,倒扣在盘子上。

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