制作凉拌三丝一般用海带、青椒、红椒，也有人会根据自己的喜好将食材调整成金针菇、胡萝卜、黄瓜等。制作凉拌三丝要先将海带、青椒、红椒切成丝状放入锅中焯熟，用食盐腌制它们之后再用白糖、辣椒粉、酱油、食醋、姜末、辣椒粉、芝麻油调味即可。
凉拌三丝用什么食材
制作凉拌三丝用海带青椒红椒
凉拌三丝是我们家中非常常见的一种凉拌菜肴，制作它所使用的材料一般是海带、青椒、红椒，当然我们也可以根据自己的喜好来调整所使用的材料，比如金针菇、胡萝卜、黄瓜等等。
制作凉拌三丝第一步
首先将清洗干净的海带切成丝状放入锅中焯水，海带焯熟了之后即可捞出来过凉、控干。然后将青椒、红椒切成丝状，再用同样的方式将它们放入锅中焯水再控干水分。
制作凉拌三丝第二步
接着用食盐对海带丝、青椒丝、红椒丝进行腌制，大约十分钟后再用白糖、辣椒粉、酱油、食醋、姜末、辣椒粉、芝麻油调味，这样一道美味的凉拌三丝就制作好了。
