处理新买的案板时，先用开水清洗表面的蜡，再用盐水浸泡一个小时消毒。在阴凉通风处晾干后，在表面涂抹一层植物油。晾干后，清洗干净，就可以使用了。
然后根据需要用盐水浸泡一个小时左右。由于盐吸收水分，还可以起到消毒杀菌的作用，这样可以防止使用时出现开裂的现象。另外，把案板放在通风处晾干，中间扎几个小孔，防止热胀冷缩。
处理新买的案板时，先用开水清洗表面的蜡，再用盐水浸泡一个小时消毒。在阴凉通风处晾干后，在表面涂抹一层植物油。晾干后，清洗干净，就可以使用了。
然后根据需要用盐水浸泡一个小时左右。由于盐吸收水分，还可以起到消毒杀菌的作用，这样可以防止使用时出现开裂的现象。另外，把案板放在通风处晾干，中间扎几个小孔，防止热胀冷缩。
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