红茶可以煮着喝。有些红茶是由粗糙的老茶叶制成的，其中含有许多茎。只有在沸水中煮，才能煮出红茶的香气。红茶陈酿时间长，氧化后各种物质含量相对减少。煮沸可以释放老茶的香气，有更好的品茶体验。
红茶的煮喝方式，相比浸泡，茶汤中含有更多的营养成分，因为持续的高温环境有利于红茶中营养成分的沉淀。
红茶的冲泡其实很简单。水温加热至沸点时，加入适量红茶，煮沸煮沸2分钟，关火，盖上锅盖，浸泡3 ~ 5分钟。滤渣后就可以喝了。
由于红茶的陈年醇香的特点，建议将熟茶炖1-2小时，这样更醇厚。把煮好的茶放在保温瓶里，第二天再喝，可以让深层发酵更彻底。
