将去皮的花生清洗干净后，放入热锅中翻炒，适当加入一些盐和五香粉；也可以用密封袋，把花生放在密封袋里，加根烟吸一下湿气，然后把密封袋封紧。花生可以直接晒干，晒干后的花生可以放入玻璃容器中。
花生用水洗干净后，等水干了。热锅炒花生，加点盐和五香粉。油炸后，将它们放在阳光下进一步干燥。干花生可以直接存放在干净的容器里，这样处理过的花生可以存放一两年。
花生可以直接放入密封袋中。如果怕潮湿，还可以在密封的袋子里加一根烟，吸收湿气。花生全部装入密封袋后，将密封袋完全密封，需要时再取出使用。但是最好放在阴凉处，不要放在冰箱里。
花生可以直接晒干，晒干时间长了可以翻面继续晒干，主要是为了去除花生中的水分，避免储存过程中水分变质。把干花生放在一个干净的玻璃容器里。使用时，打开盖子即可。完了记得及时盖好。
