生海鲜可以冷藏1-3天左右。对于生海鲜，夏天一般可以保存1天，冬天会更长，3天左右。生海鲜冷藏温度最好保持在0-2℃之间。如果条件允许，可以在冰箱里放一些碎冰或者冻冰凝胶。
生吃海鲜要先去内脏和鳞，洗净沥干水分，然后分成小块，分别用保鲜袋或塑料食品袋包装，再放入冰箱冷藏。
河蚌的生猛海鲜一般都是放在冰箱里冷藏的。冷藏前，最好用清水清洗干净，用清水装满一盆并加入适量的盐，浸泡2小时左右。
一般情况下，冰箱冷藏室的温度应调节在5-8摄氏度左右。因此，将新鲜的海鲜放入冷藏室可以有效抑制海鲜中细菌的生长，从而延长海鲜的保质期。
