柚子不软也不硬。葡萄柚是一种柑橘类水果。与柑橘相比，它的皮比较硬，而与柚子相比，它的皮比较薄，所以一般情况下，柚子的皮不会太软也不会太硬，压起来略有弹性，这样柚子比较好。
柚子又名葡萄柚、朱鸾。它的果实扁圆形，比柚子小，果皮薄。其核饱满蓬松，果肉黄白色或粉红色。它鲜嫩多汁，沁人心脾，微香微酸。有些品种有苦味和刺痛感。
柚子的叶子形状和质地介于柚子和酸橙之间，具有柚子叶的香气。其果实比柚小但比酸橙大，果皮颜色与柚相同但通常较薄，果肉酸，与柚相同，但种子多胚。
柚子营养丰富，含有人体所需的多种营养物质。一般食用率在70%以上。柚子的营养成分之丰富是其他柚子无法比拟的。
