烟台特产有:张裕葡萄酒、烟台苹果、烟台海参、烟台绿茶、玛曲糖、莱州刷、烟台红烧儿子、福山拉面、蓬莱小面、鲅鱼饺子、花馍、卷饼、糖醋叉烧头、烟台樱桃、莱阳梨、莱州梭子蟹等。
浮山拉面又称浮山拉面，分为三种:实心面、空心面和龙须面拉面。已有二三百年历史，被称为中国四大面之一。
烟台焖子以凉粉为主要原料，切成小块，放入锅中炸至凉粉外部焦烂，配以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料。
烟台是中国最北的绿茶种植区。受暖温带季风大陆性气候影响，烟台茶树生长缓慢，茶叶积累养分多，品质好。
浮山拉面又称浮山拉面，分为三种:实心面、空心面和龙须面拉面。已有二三百年历史，被称为中国四大面之一。
