白萝卜属于萝卜。白萝卜是根茎类蔬菜的主要蔬菜，属于十字花科萝卜二年生植物。它的茎直立，呈圆柱形，粗壮，表皮为白色，顶端略呈淡蓝色。其生长期在50天左右，在我国大部分地区每年可种植两季。
常见的大品种白萝卜主要分为四类，分别是:长春大根、白宇大根、春雨萝卜、日本春白萝卜。
长春大根是韩国栽培的优良大春萝卜品种，对病毒病的抗性很强。春雨萝卜是一个抗寒性很强的春萝卜品种。
白玉根很少开裂或分叉，春白萝卜很少出现糠皮，都是日本引进的杂交萝卜新品种。
常见的大品种白萝卜主要分为四类，分别是:长春大根、白宇大根、春雨萝卜、日本春白萝卜。
