元宵节吃饺子代表着财富和繁荣。饺子是中国的传统食品，有1800多年的历史，也是中国的一种新年食品。民间流传着“大寒小凉，过年吃饺子”的说法。因为饺子的外观和元宝差不多，吃饺子就意味着财源广进，富贵荣华。
南方元宵一般吃汤圆、生菜、香丸、豆面、烂汤，北方元宵一般吃元宵、饺子、酱肘子、枣糕、鱼。
在广东南部，“生菜”的发音和“赚钱”差不多，所以正月里，家家户户的菜里都少不了生菜。
元宵和饺子是中国北方不可或缺的元宵食品，而酱肉和鱼则是北方酒桌上的流行小吃。
南方元宵一般吃汤圆、生菜、香丸、豆面、烂汤，北方元宵一般吃元宵、饺子、酱肘子、枣糕、鱼。
