第一次使用砂锅前，要将杂质擦洗干净，然后放入水中浸泡3小时。砂锅加满水后，炖久了不容易裂。然后在砂锅里煮一锅米汤，可以防止砂锅渗水，粘锅，延长使用寿命。
第一次使用砂锅，需要经过以下加工步骤:首先，在新买的砂锅中加入水和少许小苏打，搅拌均匀，用百洁布将砂锅内外清洗干净。
二、清洗后，将砂锅放入水中浸泡3小时。让砂锅吸收足够的水分，然后就不容易裂了。
三、将砂锅放在炉子上，加入7分钟清水，烧开后加入一些米饭，小火煮1小时。这样既能防止砂锅渗水，又能防止粘锅，延长使用寿命。
第四，刚煮好的米汤倒掉，然后把砂锅清洗干净。
