鸡蛋先沉后浮的条件是由水和鸡蛋的相对密度比较决定的。如果水的平均密度高，鸡蛋会浮起来，但如果水的密度低，鸡蛋反而会沉下去。
水的密度在不同的温度下也是不一样的，但是如果是纯净水，即使密度最高的时候，鸡蛋基本上也不会浮上来。只有加入其他溶剂增加水的密度，鸡蛋才会浮上来。
一般鸡蛋的密度比水大，所以会沉入水底。但是，如果在水中加入盐来增加水的密度，鸡蛋就会在浮力的作用下慢慢浮上来。
鸡蛋放在醋里，会因重力下沉。当蛋壳的主要成分碳酸钙与醋酸反应生成二氧化碳，形成气泡并附着在鸡蛋表面时，浮力就会增大，从而使鸡蛋漂浮起来。
