汤圆,别称“汤团”、“福圆子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,它是中国传统节日元宵节最具特色的食品,也表达了古代人民对幸福生活的向往和期待。
以广东为代表的四式汤圆,特点是软滑细腻。苏州作为五色汤圆的代表,其特点是甜咸兼备。
以成都为代表的赖汤圆,特点是糯而不粘。以长沙为代表的汤圆姐姐,特点是味道香甜可口。
以上海为代表的雷厦汤圆,特点是豆香。以宁波为代表的黑芝麻汤圆,特点是皮薄亮白,油有光泽。
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