枣庄特产有:滕州土豆、滕州大白菜、翼城石榴、黑玉西瓜、鲁南煎饼等。其中,滕州土豆呈长方形,芽眼较浅,表皮光滑,黄色,适合鲜菜食用。宜城石榴的特点是个大皮薄,色泽光洁,晶莹饱满。
山亭花椒以果穗大、粒多、皮厚、香味持久而闻名。山亭,其原产地,素有“北方花椒之乡”之称。
山亭火樱桃,素有“江北第一春果”之称,果肉厚,酸甜可口,耐贮运。徐板栗外形精美,色泽鲜艳,香甜可口,口感极佳。
山亭菜煎饼,外酥里嫩,馅料鲜嫩有光泽,很好吃。枣庄辣子鸡色彩鲜艳,味道鲜美,嫩鸡用大量鲜辣椒和米醋炒,多由公鸡烹制。
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