重庆合川比较著名的特产有合川桃片、合川肉片和合川酱油，合川桃片是中国传统的名特产，酥脆鲜甜，合川肉片被列入了中国名菜谱，合川酱油曾荣获优质酱油称号，合川也是巴蜀文化的重要发源地之一。
1、合川桃片
合川桃片是中国著名的传统名特产，它粉质细腻，片薄而绵软，撕开后也不会变烂，桃片的颜色洁白，味道香甜，桃仁香气浓郁，椒盐桃片颜色泽稍稍金黄一些，有甜、咸、麻味等多种口味。
2、合川肉片
合川肉片是重庆合川的地方菜肴，距今已有100多年的历史，这道菜酸甜中带着些许辣味，逐渐成为合川乃至川菜中的著名菜品，并在全国地区广泛流传，而且被列入了中国名菜菜谱之中。
3、合川酱油
合川酱油创始于光绪年间，民国21年在四川省物展会上荣获优质酱油的银质奖章和奖状，1982年在永川地区的评比中获得优质酱油称号，并在全国酱油评比中获得最高分，获得中商部优质产品奖。
