看表皮：绿油油的瓜皮猛一看都一个样，仔细看可大有文章。
如果瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，就说明是熟瓜；如果表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，就意味着是不熟的瓜。
听声音：辨别西瓜熟不熟，要用手指弹一弹，如果听到“嘭嘭”的声音，就证明是熟瓜，听到是“当当”的声音，就是还没有熟，如果听到“噗噗”声的，那就是瓜已经过熟了。
瞧瓜柄：吃啥都要吃新鲜的，刚从地里摘出的西瓜，瓜柄是绿色的，看着很新鲜，这种瓜就是比较甜的熟瓜；如果瓜柄是黑褐色、茸毛脱落、而且有点弯曲发脆，蜷须尖端变黄枯萎的，这是不熟就摘的瓜；如果瓜柄已枯干，也就是所谓的“死藤瓜”，这种瓜的质量更差。
比弹性：好吃的瓜，瓜皮很薄，用手指压很容易碎，这种瓜通常是熟瓜；如果用指甲划易裂，瓜发软的，则是过熟的瓜。
试比重：抱起西瓜，有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
如果将瓜投入水中，向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
对于同一品种，通常，大的要比小的好。
查头尾：西瓜两端分别叫脐部和瓜蒂，在挑选西瓜时要注意选择两端匀称的，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
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敲几下，响声比较闷就是没有熟
