芒果又硬又脆的是青芒果。青芒果的果肉又硬又脆，因此又称为脆芒。青芒果是漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，其形状有呈鸡蛋形的，也有呈圆形、肾形和心形的。青芒果的皮色有浅绿色、黄色和深红色的，果肉一般呈黄色。
青芒果含有膳食纤维，味道酸甜不一、有香气，汁水多且果核大，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。
青芒果的味道一般都是比较酸甜的，它的特点就是越生越脆。青芒果在成熟的时间，还会散发出一股浓郁的芒果香味。
青芒果那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。选购青芒果时，选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果就是新鲜熟透的。
