开心果含油量高。开心果中的含油量约为45.1%，是典型的高脂肪食品。虽然大部分是不饱和脂肪酸，但对健康有益。但如果吃多了，身体无法将油脂完全代谢掉，就会转化为脂肪储存在体内，造成肥胖。
开心果油脂含量高吗
开心果是我们熟悉的一种坚果。从营养上来说，它含有大约45%的脂肪。虽然脂肪含量很高，但大部分是不饱和脂肪。
不饱和脂肪包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。它们的含量分别约为23g/100g和14g/100g。饱和脂肪的含量很低，约为6g/100g。
开心果的蛋白质含量不低，20%左右。碳水化合物的含量约为28%，其中膳食纤维的含量高达10%左右。膳食纤维可以维持肠道健康。
