菠菜是感光食物。许多蔬菜不仅含有维生素,还含有光敏物质。过量食用这些蔬菜和暴晒会导致皮肤发炎,如红斑、丘疹和水肿。这种蔬菜是感光蔬菜。
常见的含有感光物质的蔬菜和植物有:芹菜、生菜、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜等。
常见的感光物质有紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、香菜、无花果、红薯、茴香、苹果、草莓、木瓜、黄瓜、羊蹄根。
食用的酱油、咖啡等色素类的东西也含有感光物质。为了减少人体的感光反应,建议中午光线强的时候不要吃感光食物。
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