不熟的香蕉不能吃。未成熟的香蕉含有草酸和苯甲酸,人体难以分解,而且未成熟的香蕉有涩味,难以下咽,所以未成熟的香蕉不能食用。
未成熟的香蕉可以和成熟的香蕉、苹果放在一起。成熟的水果会产生乙烯,乙烯可以使未成熟的水果成熟。
将未成熟的香蕉放在干燥阴凉通风处2-3天,直到香蕉皮变黄,即为香蕉成熟。
未成熟的香蕉可以放入塑料袋中,将塑料袋的口封紧。放置大约2-3天,香蕉就会成熟。
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