墨鱼在清洗的过程中，需要用刀把外层的膜剥掉，取出骨板，然后伸手把口中的内脏、墨囊、颌部取出，再把外层的皮撕掉，用清水冲洗干净。保存时，将洗净的墨鱼浸泡在清水中，放入冰箱冷冻。
小乌贼如何清洗
1。清洁方法
清洗墨鱼前，先用刀片割开它的皮，然后取出墨鱼体内的骨板、内脏和墨囊，再插入墨鱼口中，取出口中的颌部，剥去所有外皮，最后用流水冲洗干净。
2。食用禁忌
3。保存方法
保存墨鱼时，可以将洗净的墨鱼放入食品袋中，然后放入冰箱的冷藏层。如果想长期保存，应该将墨鱼放入密封袋中注入清水，使水面淹没墨鱼，然后将密封袋放入冰箱冷冻。
