土豆从欧洲传到中国。据说是华侨从东南亚引进的。马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉。16世纪中叶，一位西班牙殖民者将马铃薯从南美洲带到了欧洲。当时，人们总是欣赏它美丽的花朵，并把它作为一种装饰品。
土豆
17世纪，马铃薯已成为欧洲重要的粮食作物，并传到中国。马铃薯传入中国只有300多年的历史。
马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性强，现已遍布全球。即使在冬季或凉爽季节，热带和亚热带国家也可以种植并获得高产。
从美国进口的土豆、玉米、红薯等高产作物成为贫困人口的主要食物，对维持中国人口的快速增长发挥了重要作用。
