在中国，木瓜指的是木瓜。木瓜适应性强，不择土，适合盆栽。木瓜大多是单干的，果实一般都结在树干上。播种第二年，每株可结8个以上果实，单个果实重1kg以上，大的可达1.5kg，果实圆形或椭圆形。
中国万寿果是木瓜还是人参果
木瓜幼果乳黄色，在生长过程中逐渐变绿，成熟后又变黄。它的形状类似于甜瓜但不是甜瓜，像水果但不是水果。它既有甜瓜的甜味，又有水果的香味。
木瓜转移到黄石时，已经成熟，可以采摘食用，留作备用。木瓜中间较粗的部分，籽大而饱满，每个木瓜可选择20粒左右饱满的籽。
木瓜成熟时可作为水果，未成熟的水果可作为蔬菜煮熟或腌制，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯、罐头等。果和叶都可以入药。
