周黑鸭并不是清真食品，在我国，清真的概念只适用于肉类、乳类以及食用油成分的食品，一般认为只有通过伊斯兰的方式，在宰杀时诵经，真主之名宰杀的肉类才是清真食物，而周黑鸭在制作的时候显然没有这一步骤，不是清真食物，也没有清真标志。
周黑鸭是不是清真食物
周黑鸭并不是清真食品，在我国，清真只适用于肉类、乳类以及食用油成分的食品，但时并不是说除了猪肉其它的肉类都是清真的，大多只有通过伊斯兰的方式
宰杀，也就是宰杀时诵经，以真主之名宰杀的肉类才算是清真，所以周黑鸭并不是清真食物，上面也并没有清真的标志。
什么是清真认证
清真认证指的是符合穆斯林生活习惯和需求的食物、药品、化妆品等，大多穆斯林在吃饭的时候只能吃带有清真标志的食品，所以在我国很多地方会有清真餐厅，专门为穆斯林提供清真食物，这个尊重他们饮食习惯的体现。
周黑鸭简介
周黑鸭全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、销售以及零售休闲熟卤制品的企业，是我国湖北省武汉市的特产，味道辣中带甜，以卤制品颜色为黑色闻名。
