寒假我学会做炒土豆丝现在，每位牛小学生都争当“家务小帮手”，我怎么能落后呢？趁着寒假期间，我决定跟奶奶学做家常菜。
奶奶见我这么想学，便收我为徒，教我从最基础的开始学习。
想做菜，就必须学会开煤气灶。
我摆弄着煤气灶上各种各样的按钮，苦恼极了。
我不小心把按钮向右转到了最大底限，火苗就立刻像发了疯似的，猛地往上一跳，吓得我赶忙退了好几步。
奶奶立即冲进厨房，关上煤气灶，怒气冲冲地对我说：“你差点把整个厨房都给烧了！”这是我学做家常菜中的小插曲。
不过，正是因为这个小插曲，我才能知道煤气灶的用法。
学会了用煤气灶，我就可以开始做菜了。
我把事先切好的，长短、粗细各异的土豆丝拿了出来。
你一定猜到了，我今天要做土豆丝。
我打开煤气灶，把火开到中等火，再适量地倒上一点油。
等油烧热后，我把土豆丝一股脑倒了进去，油珠跳起了拉丁舞，一蹦三尺高，差点蹦到了我的手背上。
我拿起锅铲，翻炒着土豆丝。
整只锅就像一个硝烟四起的战场，不是发出“噼里啪啦”的声音。
心急的我见土豆丝变成了金黄色，就想把它请出锅了。
谁知，奶奶却说：“表面上虽然熟了，但里面却不一定熟了。
”说着，她用筷子夹起一根土豆丝，让我尝尝看。
我将信将疑，土豆丝真的没有熟吗？我尝了一口，呸！要多难吃有多难吃，土豆丝还是半生半熟的呢！我继续翻炒着土豆丝。
一分钟后，一盘香喷喷的土豆丝就出锅了。
这盘子不怎么好看，但土豆丝的味道却是令我垂涎三尺！我吃着自己亲手做的土豆丝，心里就像吃了蜜一样甜！我终于学会了做土豆丝，虽然过程一波三折，但成功后的喜悦却是那么甜，让人回味无穷！
