材料:鸭半只2-3斤
干蕨菜三两
啤酒一瓶500ml
干辣椒1两
生姜四五片
蒜三四片
料酒少许
做法:
1.料酒两勺,生姜蒜鸭濯水后沥干,花生油爆炒三分熟,皮黄就可以。
2.将鸭肉啤酒姜蒜放入高压锅压15分钟。
3.15分钟后放入蕨菜干辣椒,一小勺盐,高压锅再压15分钟。
4.出锅重新用炒锅回炉。
5.加点葱花开吃。美味蕨菜啤酒鸭出炉。

材料:鸭半只2-3斤
干蕨菜三两
啤酒一瓶500ml
干辣椒1两
生姜四五片
蒜三四片
料酒少许
做法:
1.料酒两勺,生姜蒜鸭濯水后沥干,花生油爆炒三分熟,皮黄就可以。
2.将鸭肉啤酒姜蒜放入高压锅压15分钟。
3.15分钟后放入蕨菜干辣椒,一小勺盐,高压锅再压15分钟。
4.出锅重新用炒锅回炉。
5.加点葱花开吃。美味蕨菜啤酒鸭出炉。