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虎皮青椒

虎皮青椒

青椒去蒂去籽,生姜大蒜切沫,肉末用耗油和料酒腌一下准备料汁:生抽 老抽 醋 白糖 盐放入碗里再加点清水搅拌倒入适量色拉油,烧至五成热下青椒小火慢慢煸,不断用锅铲按压。煎至皮微皱翻面继续小火煸用煸青椒的油下入姜蒜沫,再放肉末炒香放入煸好的青椒翻炒几下,倒入料汁起锅撒上葱花,美味出炉辣,下饭菜,无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,快手菜,咸鲜
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