五道非常下饭的家常菜做法大全，简单方便适合上班做
芋头烧鸡
材料：鸡、芋头。
做法：
1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2。在锅里放些水，把鸡放进锅里，撇去血泡，取出备用。锅中倒入油，放入洋葱、生姜、大蒜和八角茴香炒香。加入热腾腾的鸡肉炒两三分钟，然后加入料酒和老抽。
3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。
4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
干煸豆角
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用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
做法：
1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
蚝油生菜
主料：生菜300克
做法：
1. 生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2. 锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜烫一下，立刻捞起控水。
3. 生菜码盘，准备调料，蒜切成碎末备用。
4. 用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽。
5. 加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6. 料汁烧开后，淋在生菜上即可。清爽又够味，很下饭噢～
【蕨菜炒腊肉】
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用料：新鲜野生蕨菜、腊肉、辣椒、大蒜叶；
做法
1.蕨菜择好，洗净；
2.腊肉切片；
3.蕨菜焯水；
4.腊肉用油煎黄；
5.两者都美味，随便炒炒都好吃了。
腊香杂菇
材料：腊肉100克，香菇100克，杏鲍菇150克，平菇100克，青红椒各1根，蒜姜片5克
调味料：蚝油5克，美极鲜酱油10克，海真酱5克，味精，鸡粉各3克，胡椒粉适量，麻油适量，水淀粉15克
制作：
将腊肉切片，香菇，杏鲍菇切条，平菇切段，青红椒切片备用。
锅里热油7成，倒入切好的香菇，杏鲍菇，平菇炸至金黄倒出控油。
锅留底油，倒入腊肉片煸炒至香放入青红椒片，蒜姜片爆香，烹入少许料酒，加入调味料少许水翻炒均匀，大火炒香即可出锅。
