郭晚晚美食记
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每日食谱
旺仔牛奶蛋挞
旺仔牛奶蛋挞真的太好吃了，蛋挞皮酥酥脆脆,里面吃起来香软嫩滑，有点像布丁的口感，有空气炸锅的一定要去试试，而且做法超简单。
做法步骤
Part 1
食材准备：一盒旺仔牛奶，蛋挞皮八个，一个鸡蛋。
Part 2
将125ml旺仔牛奶，1个鸡蛋倒入碗中。
Part 3
将旺仔牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
Part 4
蛋挞液过筛两遍，让蛋挞液更加细腻(没有筛子可省略这一步)。
Part 5
蛋挞液倒入挞皮中，8分满，蛋挞皮不需要解冻，配方的量可以做8到10个蛋挞。
Part 6
空气炸锅180度12分钟，然后将蛋挞底部锡纸壳去掉，背面继续160度烤5分钟，这样挞皮底部也会酥脆。
Part 7
铛铛铛.....小功告成啦，开吃！！！外酥里嫩，超可口。
Part 8
总结：
1.将125ml旺仔牛奶，1个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀
2.蛋挞液过筛两遍，让蛋挞液更加细腻(没有筛子可省略)
3.蛋挞液倒入挞皮中，8分满，蛋挞皮不需要解冻，配方的量可以做8到10个蛋挞
4.空气炸锅180度12分钟，将蛋挞底部锡纸壳去掉，继续160度烤5分钟，这样挞皮底部也会酥脆
最后附上做法简图
碎碎念
每个空气炸锅的火力不同，第一次做可以先烤6分钟，查看一下再根据蛋挞情况增加时间;
蛋挞液我没有加糖，我觉得旺仔牛奶自带的甜度刚刚好，喜欢甜一点的可以加一点白糖或者代糖。
期待与你相识
图片 / 来自晚晚拍摄
文字 /郭晚晚
排版 /郭晚晚
