众所周知，鸡蛋是一种价格便宜，营养丰富，非常美味的食材，很多朋友特别喜欢吃。咱们比较常见的鸡蛋做法有水煮鸡蛋，蒸鸡蛋，煎鸡蛋，荷包蛋等等。今天要跟大家分享的是一道蒸鸡蛋非常不一样的做法，这个做法就是美味蒸蛋，做出来之后鲜嫩营养，而且做法特别简单，绝对是最好吃的蒸蛋做法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道美味蒸蛋是如何制作出来的吧。
【美味蒸蛋】
【制作食材】鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，生抽，十三香，小葱
【制作步骤】
1、下面要带大家一块制作的美食是美味蒸蛋，非常好吃，鲜嫩营养，做法简单。咱们一块准备一下美味蒸蛋的各种制作食材吧，准备有个鸡蛋，一根胡萝卜，一根火腿肠，适量的生抽，十三香和小葱就可以了。美味蒸蛋的制作食材就是上面提到的这几种。而且这些制作食材家里面都会经常备上一些，所以是特别容易准备的。准备完成之后咱们就可以开始各种食材的处理以及美味蒸蛋的烹饪了。
2、先将准备好的鸡蛋充分清洗干净，晾干表面的水分放到一旁备用，接下来再将胡萝卜处理一下。胡萝卜先充分清洗干净，然后去掉外皮，接着切成薄片，最后切成胡萝卜碎丁，把切好的胡萝卜碎丁先放到一个小盘中。胡萝卜已经切好了，接下来咱们再来切一下火腿肠吧。
3、准备好的火腿肠先去掉外包装，然后将火腿肠切成小条，要稍微小一点，这样切出来的火腿肠碎丁就比较小了，全部清完之后咱们将它们放到胡萝卜碎丁中。接下来将小葱充分清洗干净，要多清洗几遍，清洗完成之后将小葱切得碎一点放到胡萝卜和火腿肠碎丁中。
4、先将火腿肠碎丁，胡萝卜碎丁和小葱充分搅拌均匀。如果你准备的小盘比较小，那么就需要将它们转移到一个比较大一点的盘中。接着咱们向盘中放上适量的生抽，十三香，然后加入适量的清水，用筷子将它们搅拌一下，让各种食材和调味料均匀地混合到一块。
5、接下来将咱们准备好的5个鸡蛋依次打入到盘中，打进去之后就不要再剧烈晃动它了，要让鸡蛋保持完整。鸡蛋打到盘中之后冷水上蒸锅，用大火蒸了20分钟。
6、蒸鸡蛋的时间不能太长了，因为如果时间太长的话就会将鸡蛋蒸老了。20分钟的时间刚刚好，这样鸡蛋吃起来口感和味道都非常不错。20分钟之后咱们将鸡蛋取出来就可以吃了。一道特别美味的蒸蛋就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、鸡蛋要稍微清洗一下，因为鸡蛋的表面有很多大肠杆菌。
2、蒸鸡蛋的时间不能太长，否则会将鸡蛋蒸得比较老了。
3、一定要根据自己的喜好来添加各种调味料，这样吃起来才是最美味的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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