冬天正是冬笋上市的季节，这道冬笋炒五花肉味道好极了，推荐给大家。
By 抹茶16
用料冬笋 一个五花肉 1块生抽 适量老抽 一勺白糖 少许盐 适量油 适量做法步骤1、冬笋加盐焯水后切成薄片
2、五花肉洗干净切成薄片
3、五花肉加入少许盐和一勺生抽腌制十五分钟
4、锅内放油烧热放入五花肉煎一下
5、煎至两面金黄
6、放入笋片翻炒
7、加入一勺老抽上色
8、加入少许白糖提味
9、翻炒均匀入味即可出锅
10、拍上成品图一道美味的冬笋炒五花肉就完成了。
冬笋的营养功效1.止血凉血
冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
2.通便
具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。
3.养肝
冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
4.消食
冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5.健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.清热解毒
冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
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