小龙坎火锅是成都小龙坎餐饮有限公司旗下的餐饮品牌，最早它只有十余张火锅桌饭，发展到现在仅仅在成都市就有十家直营店，全国有几百加盟合作商，曾经被大众点评誉为最佳年度最佳餐厅，成都十大最红火锅，还有人说到成都不吃上一顿小龙坎火锅都是一种遗憾。
小龙坎火锅是重庆的吗
小龙坎老火锅源于巴渝地区，有着百年经典的历史传承，他家在食材的新鲜和口感、锅底的调配、味碟的制作都有自己的讲究，从各个方面保证了成都火锅的原汁原味。在他家吃火锅，你会看到菜单上有一个非常讲究的小细节，那就是每种食材需要煮多久都会贴心的写出来，这样就能保证食材没煮熟或者煮过头。
需要提醒大家的是，冬季是火锅非常受欢迎的季节，但是这时候也是口腔疾病的高发季节，这也与口腔粘膜被烫伤有关，通长火锅浓汤的温度都比较高，建议大家将烫好的食材放到碗里凉一凉再吃。
