制作汤圆时需要先做馅料，将炒熟的花生和芝麻用料理机打碎，加入蜂蜜、黄油、清水等调和成粘稠状，放置冰箱冷藏备用。用糯米粉和清水混合制作汤圆的面皮，再像包饺子一样将馅料包裹成球形，最后将包好的汤圆在沸水中煮5-10分钟即可使用。
家庭自制汤圆的做法
汤圆是中国千家万户的餐桌上常见的传统美食，特别是在新年和元宵佳节，更是品尝汤圆美味的时候。如今在家自己动手制作汤圆的人也越来越多，汤圆的种类也越来越多，下面就来介绍一种非常适合在家制作的汤圆，一起来动手制作吧。
准备材料：糯米粉、花生、芝麻、面粉、蜂蜜、黄油
方法步骤
1、先将花生和芝麻炒熟备用
2、用料理机将花生和芝麻一起打碎成粉状
3、粉状的花生和芝麻中加入一些面粉、蜂蜜、黄油搅拌均匀，可加适量的清水
4、将调好的馅料放置冰箱冷藏
5、用糯米粉和清水揉制面饼
6、用面皮和馅料包汤圆，像包饺子一样
7、将包好的汤圆揉搓至圆形
8、将汤圆下入沸水中煮5-10分钟，再加入适量白糖即可
汤圆的制作方法和煮法和水饺类似，也能制作各种不同的馅料和口味。制作汤圆馅料时，要注意把握好水分，不能出现太干的情况，否则煮出来的汤圆吃的时候馅料不会流出来，大大损失了汤圆的口感。
