烤箱锡纸的用法是将处理好的食物放在锡纸上包裹起来，或者把锡纸平铺中烤盘中，把食物放在上方。锡纸有感光面和哑光面，哑光面接触食物，感光面可更好地吸收热量，若两面弄反，食物可能会粘连在锡纸上。锡纸有耐高温、保温的效果，包裹食物可减少烹饪时间。
烤箱锡纸怎么用
烤箱锡纸的用法有两种，一种是把食物包裹起来，放入烤箱烘烤;一种是包裹平铺在烤盘或者盛放食物的容器中。锡纸有感光面和哑光两面，哑光的一面接触食物，感光的一面吸收外界热量，使食物均匀受热，如果两面弄反，食物会粘在锡纸上。
烤箱锡纸一般指铝箔纸，质地软，易变形，遮光性强，铝的沸点较高，所以铝箔纸常被用于烹饪食物方面。铝箔纸的用途非常广泛，除了烹饪食物，还被用于航空食品和普通食品的包装，卷烟包装和建筑行业的装饰包装等。
食物在被锡纸包裹之前要将所有调料都加好，食物也要刷上一层油，锡纸包裹时尽量做到密封，包裹严实食物在烤制过程中香味才不易外泄。用锡纸包裹食物烹饪时，锡纸外层会非常烫，所以烹饪好后一定不要用手撕开，可以用刀划开。
