意大利饺子常用肉类加蔬菜以及各式奶酪作为主要馅料，再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻等作为配料，常见的有奶酪蘑菇馅、番茄牛肉芝士馅等。此外，意大利饺子皮的做法也非常独特，用两条同样长的面皮将馅料包在中间，切开后包成袋状，样式十分可爱。
意大利饺子什么馅
意大利饺子是意大利一种传统的美食，整体外形像一个带有花边的正方形小口袋。它与中国饺子一样对自己的国家有着不可替代的寓意，但意大利饺子的做法及馅料又跟中国饺子有着非常大的区别。
意大利饺子常用肉类加蔬菜以及各式奶酪作为主要馅料，再辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻等作为配料。常见的有奶酪蘑菇馅、番茄牛肉芝士馅、奶酪南瓜泥馅、猪肉菠菜馅等等。除了馅料外，意大利饺子皮的做法也非常独特。
把面压成长条后一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开，包成袋状，再放入热水中煮，最后搭配上奶油酱、番茄酱等各类酱汁，一道独特的意式风情饺子就做好了。
