驴打滚是我国东北地区、老北京以及天津的传统小吃，是中华民族的传统美食。驴打滚的主要原料是大黄米面、黄豆面以及红豆沙，制作完成时在外层粘上一层黄豆面，外层色泽金黄，豆沙馅香甜，黄米面口感软绵，老少皆宜。
驴打滚是哪里的特产
驴打滚是东北、北京和天津特产
驴打滚起源于东北，满洲人认为吃粘食更耐饿，在东北被叫做豆面卷子，在北京盛行并很快成为北京的一种风味小吃，称为驴打滚。因为天津与北京比较近，很快传入天津，也成为天津人比较喜欢的一种小吃。
驴打滚名字的由来
驴打滚这个名字更多的是一种形象的比喻，因为在制作驴打滚这道美食时，最后一道工序就是将成型的面团放入黄豆面中滚一下，让其均匀的沾上黄豆面，过程中黄豆面粉会飞扬出来，这个场景与驴打滚时尘土飞扬的样子很像，所以给它命名“驴打滚”。
驴打滚的食用口感
驴打滚的外形是非常漂亮的，成片呈现出黄、白、红三种颜色，炒熟的黄豆面是黄色，蒸熟的黄米面是白色，红豆沙是红色。同时，驴打滚的口感是非常绵软的，入口即化，非常的香甜，不管老少都可以食用。
