生粉最常见的用法是菜品勾芡、制作凉粉、制作油炸食品。菜品勾芡是最为普及的烹饪方法，而生粉也是最好的勾芡调味增香的调味料。制作凉粉，可以制成咸辣口感的，也可以制成甜润口感的。制作油炸食品也可以用到生粉，可以在入锅前裹上生粉，炸得更香脆。
生粉怎么用
1、菜品勾芡
生粉用在菜品勾芡上，芡汁稠度恰到处处，香味浓郁，让人看了很有食欲。天南地北的食客们都喜欢用它来勾芡，生粉是生活中不可或缺的增香调味品，汁菜融合与一体，好吃得不得了。
2、制作凉粉
生粉可以制作凉粉，特别是玉米生粉，用它做出来的凉粉口感十分的细腻光润滑。凉粉可以用来当甜品吃，也可以用来做成菜，风味各不相同，都非常的美味。湖北一带喜做甜品，而东北地区则喜欢做成粉来吃，口感也不赖哦。
3、制作油炸食品
生粉可以用来裹油炸食品，一可以防止炸油情况，二可以为食品增加香脆口感，冰冻的汤圆用来入锅炸之前，可以先裹上生粉，能很好的防止爆汤圆呢。
结语：生粉怎么用大家都清楚了，它最常见的用法中你最喜欢哪种呢，个人比较喜欢做凉粉甜品，夏天快到了，它生粉做点凉粉甜品来吃，不仅有利消化，还可以加点醋进去瘦身效果也很不错哦。有机会大家试着做做，方法操简单。以生粉和水的比例1：5，冷水加生粉入锅不停的搅拌成透明体就可以了。
