精制盐和日晒盐品质、营养和味道都不相同。品质上精制盐盐粒精细，无异味，日晒盐盐粒粗大，还掺带杂质和杂味。营养方面日晒盐微量元素较多，而精制盐经过多次深加工，大大降低了盐微量元素的含量。精制盐味道咸而纯，而日晒盐味道较杂。
精制盐和日晒盐有什么区别
1、品质不同
精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，不带任何杂质，没有异味，品质极优，日晒盐没有经过深加工，盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道也带杂味，品质不及精制盐。
2、营养成分不同
精制盐经过深加工处理，它的微量元素在加工过程中会大大降低，而日晒盐则不同，它的微量元素得到了最大化的保留，营养价值是不一样的，日晒盐营养高，杂质多，所以不能常吃。
3、味道不同
精制盐味道咸而纯，日晒盐味道咸中带杂味，有泥土一样的味道，日晒盐由于其本身的性质，它不适用于烹饪，多用于菜品装饰。精制盐多用于烹饪中，是最受人们喜爱的盐。
