吃杨梅的时间是5月至6月份，在端午节前后，就是吃杨梅的好时节。杨梅是初夏好吃的水果之一，在树上的时候红果累累，看着十分诱人，吃在嘴里酸甜可口，还能也生津止渴，深受人们青睐。杨梅可以直接吃用，也可以制作成蜜饯或者果酱吃，都非常可口。
杨梅什么时候吃
杨梅是初夏的时令水果之一，它的果味酸甜适中，吃起来风味特别的好。杨梅的营养丰富，其中优质蛋白、果酸、维生素等营养成份含量都很高，吃它有利消化，也有益补充身体的养份，是不可多得的夏季时令果。杨梅自身带有一种抗菌肽，可以抵御病菌，杨梅树性强健，生命力强，产量也丰，很适合栽种。
杨梅果肉的含糖量为12度，铁和钙、磷相比很多水果，都要高出近10倍。杨梅的丰产性强，所以素有摇钱树的美称，杨梅种栽在不同的地方，它的成熟时间不同，一般来讲在海拔较低气温较高的地区，它会早成熟，而在海拔1000多米的高山区，它会相对晚熟。
结语：杨梅什么时候吃和成熟的时间息息相关，一般初夏我们就能吃到口感酸甜可口的杨梅了。适量的吃些杨梅对身体健康有利，杨梅多在湖南、广东、广西、贵州等地大量种栽，它的品种很多，如青杨梅、毛杨梅、白杨梅等，它们都很受欢迎。
