薏米是薏苡的种子，为小卵形，颜色为白色或灰白色。薏米的腹面有宽沟，宽沟颜色较深，多为棕色，质地坚实。薏米的颗粒不大，长为5至8毫米，厚度只有3到4厘米。薏米又称薏苡仁，属于凉性杂粮，它的营养价值非常高，素有生命健康之禾的美称。
薏米长什么样
薏米是薏苡的种子，薏苡剥掉壳后呈卵形，且每粒薏米上都有一条宽沟，宽沟的颜色较深，一般为棕色，很有特点。薏米有世界禾本科植物之王的美称，它营养又健康，一直被视为自然养生的佳品。相传古代人常以薏米来祭祀，而现代人则认为它是最营养健康的消署食物。
薏米和草珠子很相似，特别是脱壳后的草珠子，简直可以堪称加大版的薏米。薏米喜欢生长在高海拔之地，也喜欢长在温暖潮湿的山谷边，薏米可以清热利水，还有一定的减肥瘦身的功效，所以近几年特别受欢迎，也是养身必备的食材之选。
结语：关于薏米长什么样大家都了解了，薏米很好分辨，在超市里看一眼，就可以记住它的外观了，薏米和小麦、大米、小米区别十分的明显，只要不用草珠子做对比，它的辨识度非常高。
