豆瓣酱可以做炸酱面，炸酱面是一道传统美食，除了面要劲道有嚼劲外，还要炸酱品质好，香味足，这样才能让人有想吃的欲望。而豆瓣酱有个特点，食用前越炒越香，入味好，风味出众，用来做炸酱面可以增香提鲜，让面味更鲜美可口。
豆瓣酱可以做炸酱面吗
豆瓣酱做炸酱面风味极佳，像海天豆瓣酱、六月香、李锦记等品牌的豆瓣酱，做出来的炸酱面咸香出众，味道鲜美，还一点也不辣心辣口，老少皆宜。想吃鲜而不辣的炸酱面，就可以选择它们，李锦记豆瓣酱用来做炸酱面，拌饭都非常好吃。
豆瓣酱做的炸酱面，最好选不辣口的，像郫县豆瓣酱过于辛辣，如果小孩子吃，就不太适合。当然如果大人吃，又喜欢较辣的口感也是可以做的，不过味道香辣劲爆，一般人承受不住，吃了还容易上火。特别是夏秋两季，最易上火，还是以不辣的豆瓣酱为主选为宜。
