火锅芝麻酱的做法很简单，首先用香油拌芝麻酱，为了不让芝麻酱味道发苦，可加入花生芝麻酱进行调和，再加入调味的佐料，像味极鲜酱、盐、鸡精等，然后将它们搅拌均匀进行调味，调至稀稠度适宜即可。太稠就加点香油稀释一下，调味品也可根据个人喜好调整。
火锅芝麻酱的做法及步骤
准备食材：花生芝麻酱、纯芝麻酱、香油、味极鲜酱油、盐、韭菜花、鸡精
1、香油拌芝麻酱
先调和花生芝麻酱和芝麻酱，将两种酱混合在一起进行搅拌，加入香油，可以增香。也可以令芝麻酱味道变得更为香醇可口。
2、加入调味佐料
搅拌时加入味极鲜酱油、盐、韭菜花和鸡精，不停的搅拌，喜欢吃醋的朋友，可以适量的加点香醋，增加酸香风味。
3、稀稠度适宜
将芝麻酱搅拌至稀稠度适宜即可，根据个人的喜好调节，如果太稠就可点香油。
