家用的普通面粉大多都是中筋面粉，一般五得利五星面粉就是十分普及的普通面粉。五得利系列品牌众多，其它的高筋面粉或低筋面粉也都有注明。五得利面粉的星级越高，它的纯度和精细度也就越高，品质细腻性也就越好，每个系列里星级也不同，可以根据需要购买。
五得利五星是中筋面粉
五得利面粉是全国最具影响力的品牌，它旗下有高筋粉，有中筋粉，也有低筋粉。五香利面粉多分为一至八星，或者一至九星，每个系列品种不同，它的星级也就不同。一般五得利五星面粉就是十分普及的普通面粉即中筋面粉，价格大多数人也能接受。
五得利面粉的星级越高，它的纯度和精细度也就越高，品质细腻性也就越好，反之星级越低，它的精细度相对逊色不少，细腻度也会下降，同时星级只在同系列的面粉里具有对比性，因此五得利面粉几乎每个系列里都分了星级。
